קצת עליי
הרופא משפחה שלי שמכיר את התזונה הזו וניסה אותה במשך שנה המליץ לי לנסות אותה. אמר לי שזה יעזור לי בהרבה דרכים. קראתי על התזונה במשך שבועיים עד שהחלטתי ללכת על זה. בתור התחלה הפסקתי לאכול לחם ובחודש השני התחלתי בתזונה הקוטוגנית המצויינת למטה.
תזונה קוטוגנית דומה לתזונת פליאו אבל היא יותר מוטת שומנים ופחות פחמימות. ומקורה משנות ה-20 לטיפול בחולי אפילפסיה (מהסיבה שהתזונה הזו משפרת מאוד את תפקודי המוח, שפגוע אצל חולי אפילפסיה). בגלל שאני כבר הפחתתי סוכר בתזונה שלי בצורה הדרגתית לא היה לי בעיה להגמל מסוכר ופחמימות לחלוטין ונכנסתי לתזונה בקלות. לא סבלתי מרעב והיה לי מספיק מה לאכול. גבינות, בשר, עוף, ירקות וכיוב'. ואכלתי לפי הכלל "לאכול שאתה רעב ורק כשאתה רעב"
ליאת אישתי הצטרפה אליי וגם הורידה ממשקלה בהצלחה וגם היא התרשמה מהשפעות החיוביות של התזונה.
בתור אחד שהיה חייב לעצור בתחנת דלק לחטיף או לאכול כל שעתיים שלוש. המרווחים בין הארוחות קפצו ל- 8-10 שעות ואפילו יותר מהערב עד אמצע הבוקר למחרת. ירדתי כממוצע של ק"ג לחודש. מ-91 ק"ג עד ל- 79 ק"ג (אבל עליתי 1 ק"ג בגלל החורף והגברת האימונים).
ליאת אישתי הצטרפה אליי וגם הורידה ממשקלה בהצלחה וגם היא התרשמה מהשפעות החיוביות של התזונה.
אני מרגיש מאוד אנרגטי, בדיקות הדם שלי שהראו על תסמונת מטבולית השתפרו מאוד. אני לא רעב. ומאוד מרוצה מהתזונה הזו ומתכוון להתמיד איתה.
סוג התזונה
תזונה דלת פחמימות מרובת שומנים (LCHF) מבוססת על הורדת פחמימות והעלאת שומנים.
במהלך התזונה הגוף מתחיל לשרוף שומני גוף ואין איבוד מסת שריר.
זה תהליך שגורם להרזיה ומונע איבוד כוח שריר.אין תחושת רעב והגוף ממשיך לקבל את כל הדרוש לו.
תהליך התאמה נמשך כשבועיים (התקופה משתנה מאחר וזה מאוד אינדיוודואלי) שבהלכה הגוף נגמל מהסוכר והפחמימות.
מצד אחר זו תזונה קשה להתחיל איתה אבל מצד שני מאוד קל להמשיך איתה ולהשאר איתה לאורך זמן, גם לכל החיים.
מה אוכלים
ביצים, בשר שומני, חלקי פנים (לבבות,כבד, וכיוב) , דגים (גם מעושנים), חמאה, שמנת (27% וצפונה), שמן קוקוס (לא קוקוס), ירקות ירוקים. ושוקולד 85% ועוגות וחטיפים שמותאמים לתזונה (צורכים מעט)התזונה יכולה להתאים גם לצמחונים וטבעונים, הסבר בסרטון הזה
ממה נמנעים
לחם, אורז, פסטה, תפוחי אדמה, דגנים, בטטות מעט בצל, סוכר, סוכרזית, משקאות מתוקים, פירות, קינוחים וכיו״ב
מה היתרונות של התזונה
- ערכי בדיקות דם שלכם יחזרו לנורמלי ואף יותר מזה (כגון HBa1c,ALT,AST, ברזל, מוגלובין וכיוב')
- תחושת שובע לאורך זמן
- מגביר עירנות ומעלה רמות אנרגיה
- משפר את פעילות המוח וערפול מחשבתי
- הורדת משקל
- מפחית כאבי ראש
- משפר את מראה העור
- מפחית כאבים של תסמונת טרום וסתית
- מטפל בטרום סוכרת (נקרא גם תסמונת מטבולית)
- עוזר לטיפול בהפרעות קשב וריכוז ADHD
- מונע התפתחות אלצהימר ודימנציה
- ישנם מחקרים על דיכוי התפתחות גידולים סרטנים.
למה קשה לנו להוריד משקל למרות שאנחנו אוכלים כראוי - סרטון של רותי פינק, דיאטנית קלינית.
