מחשבות בלב אדם: פיצה קטוגנית

פיצה קוטוגנית לכבוד השנה החדשה

לבצק

1 שקית פירורי כרובית קפואה או כרובית בנונית מגורדת במעבד מזון לפירורים
30 גרם גבינת מוצרלה / פרמזן / פקורינו
1 ביצה
מלח לפי הטעם

לרוטב

כורכום (להוסיף תבלינים לפי הטעם)
כמון
מלח
פלפל
פפריקה מתוקה
מעט צ'ילי חריף או עריסה
1 קופסאת עגבניות מרוסקות (השתמשתי במחית עגבניות של Mutty)

תוספות

300 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
רוטב עגבניות לפיצה
תוספת שאתם אוהבים עיגולי זיתים / פטריות / טונה / תירס / בצל / וכו'

למי שצריך הסבר מפורט יותר יכול למצוא זאת בלינק הבא: מתכון פיצה כרובית מפורט מאוד של Kitchen Coach

הכנת הבצק

לקלות את פירורי הכרובית במחבת עד שכל הנוזלים נעלמים (אם יש הרבה אפשר לשפוך אותם)
בערך 6 דקות.
להעביר את פרורי הכרובית (החמים) לקערה להוסיף מלח.
להוסיף את הגבינה ולערבב עד שתימס.
לחכות מעט שיצטנן ואז להוסיף את הביצה ולערבב היטב.
ליצור כדור בצק ולעבד אותו לעיגול פיצה. ולשים בתבנית על ניר אפיה.
להעביר לתנור לחום 180 מעלות למשך 20 דקות עד שהשולים מזהיבים.

רוטב לפיצה

הכנת הפיצה

מחשבות בלב אדם